Receitas
Arroz com frango picante
ARROZ
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Arroz branco é de encher os olhos, ninguém o dispensa quando é feito na hora, mas às vezes faz bem dar uma variada e incrementar o que já é gostoso por natureza. Imagina torná-lo picante e acompanhado com deliciosos pedaços de frango. A Pimenta do Jamal mostra aqui uma receita que vai deixar você e seus convidados com água na boca: arroz com frango picante. Veja abaixo como é fácil.

Você vai precisar de:

  • 1/2 Xícara de farinha de trigo
  • 1 Kg de peito de frango cortado em pedaços
  • 5 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 2 Xícaras de arroz
  • 3 Xícaras de caldo de galinha
  • 2 Colheres (sopa) de molho de tomate
  • Conserva-de-pimenta-italiana-doce da Pimenta do Jamal.
  • Sal e Molho-de-pimenta-malagueta da Pimenta do Jamal. (4 gotas podem ser o suficiente, depende do seu gosto para picância)

Modo de Preparo

O primeiro passo é misturar a farinha de trigo, o sal e a pimenta vermelha numa tigela com o tamanho suficiente para misturá-los. Depois passe os pedaços de frango nessa mistura e doure no óleo.Após esse procedimento, doure a cebola, o alho e o arroz em uma quantidade pequena de óleo numa panela separada.

Adicione o frango e o restante dos ingredientes. Cozinhe até ficar seco e já está pronto para servir. Tudo isso em 40 minutos.
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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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