Receitas
Frango agridoce com geleia de pimenta
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Dia das mães está chegando. É dia de reunir a família no domingo para aquele almoço especial com a rainha do lar. E você, já escolheu a receita que vai preparar para os familiares neste dia? Para te dar uma mãozinha, a Pimenta do Jamal separou algumas receitas deliciosas e super práticas para você fazer. Afinal, ninguém quer ficar no fogão o dia todo em um dia tão especial, não é?

A receita de hoje é o frango agridoce com geleia de pimenta, do blog Bolsa de Mulher. O prato leva aquela combinação maravilhosa de doce com salgado. Todos vão adorar!

Você vai precisar de:

  • 4 Sobrecoxas de frango
  • 1 Cebola cortada em fatias
  • 1 Tomate picado
  • 2 Dentes de alho picado
  • Geleia de pimenta quanto baste
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • Azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, salgue os pedaços de frango, e junte o alho picado. Deixe marinar por uma hora. Em seguida, pegue uma panela e coloque um pouco de água e o açúcar mascavo, e deixe pegar fervura. Depois, coloque a manteiga e deixe derreter, até que a mistura e fique um grossa (a dica é diminuir a mistura). Reserve.

Coloque os pedaços de frango no centro de uma forma, e espalhe ao redor e sobre o frango a cebola e o tomate picado. Depois, regue tudo com o molho de açúcar mascavo. Para finalizar, espalhe pequenas porções da geleia de pimenta e regue com azeite de oliva. Leve ao forno com temperatura a 250ºC, e deixe por cerca de 50 minutos.

Gostou? Não esqueça de contar pra gente depois como ficou o prato!

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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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