Receitas
Iscas de carne ao molho de pimenta
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Essa receita é para quem adora uma carne bem temperada como petisco. As iscas de carne ao molho de pimenta são ideais para você servir em uma pequena reunião com amigos, em festas particulares, em buffets ou encontros familiares.

Você vai precisar de:

  • 500 g de contra filé (ou outra carne bovina macia de sua preferência) cortado em tiras;
  • 1 cebola média;
  • 1 tomate;
  • 1 caldo de carne;
  • Salsa e cebolinha;
  • 2 cenouras;
  • Molho de pimenta vermelha do Jamal;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiro, pique a cebola em formato de meia lua e refogue em uma panela média com um pouco de óleo.

Coloque depois o caldo de carne e a carne picada em tirinhas. Refogue a mistura por alguns minutos até que fique dourada e comece a soltar água.

Acrescente o tomate e a salsinha bem picadinhos. Coloque o molho de pimenta do Jamal (a seu gosto) e o sal. Deixe tudo cozinhar por cerca de 20 minutos, e vá mexendo os poucos. Coloque a cenoura ralada em fios e deixe por 5 minutos na panela tampada.

Tempo de preparo: mais ou menos 30 minutos

Dica!
As iscas de carne ao molho de pimenta também podem ser servidas com arroz branco e purê de batata. A receita rende 4 porções.

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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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