Dia dos Namorados Receitas
Maionese de pimenta biquinho para petiscos
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No Dia dos Namorados, muitos apaixonados preferem deixar de lado os restaurantes cheios e as longas filas para fazer um jantar especial em casa. Cá entre nós, tem coisa melhor que degustar um prato a dois a luz de velas?

Mas, antes do jantar, ou até mesmo no lugar dele, os petiscos com um bom vinho, ou porque não, com uma cerveja, são ótimos para dar um start na bela noite. Vamos te ensinar a preparar uma maionese deliciosa, que pode acompanhar os maravilhosos petiscos.

Para a Maionese de pimenta biquinho para petiscos você vai precisar de:

  • 1 Ovo
  • 1 Colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 1 ¼ Xícara de chá de azeite extra virgem
  • 1 ¼ Xícara de chá de óleo de canola
  • 2 Colher(es) de chá de vinagre de maçã
  • 3 Colher(es) de sopa de pimenta biquinho em conserva batida no liquidificador
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, bata o ovo com a mostarda. Acrescente o azeite aos poucos, sem parar de bater, e vá acrescentando o vinagre de maçã, o sal e a pimenta.

Coloque também o óleo de canola aos poucos em fio fino e constante, batendo até clarear a maionese. Logo após, adicione as pimentas e bata até ficar homogêneo e consistente.

Gostou da receita? Conta pra gente depois com qual petisco você a utilizou.

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Sobre o autor

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Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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