Receitas
Medalhões ao molho de pimenta
medalhoes-ao-molho-de-pimenta
0 Flares 0 Flares ×

Você quer preparar um jantar especial e inesquecível, mas não sabe o que fazer para surpreender seus convidados? Que tal uma dica simples, e muito saborosa?

Hoje, a Pimenta do Jamal vai te ensinar a preparar o medalhão ao molho de pimenta. É uma receita de sabor único, e com aquela deliciosa picância característica da pimenta, mas sem exagero, para até quem não é fã de pimenta se apaixonar.

Você vai precisar de:

  • 1kg de medalhão de filé mignon
  • 1 colher (sopa) de amaciante de carnes
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de pimenta biquinho, sem semente, cortada ao meio
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 gotas de molho de pimenta dedo-de-moça
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo dos Medalhões ao molho de pimenta

Em uma tigela, tempere os medalhões com o amaciante de carnes. Depois, aqueça em uma frigideira uma colher de sopa de manteiga. Deixe dourar os medalhões, virando-os. Retire os medalhões do fogo e reserve-os tampados, sem deixar esfriar. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga para aquecer e refogue a cebola levemente com as pimentas. Acrescente o creme de leite e misture.

Pronto! Você pode servir os medalhões acompanhados de um macarrão ao molho branco ou purê de batata.

Gostou? Continue acompanhando o nosso blog para aprender mais receitas especiais com pimentas.

2

Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

brigadeiro

BRIGADEIRO COM GELEIA DE MORANGO COM PIMENTA

Read more
BACALHAO

BACALHAU COM LEITE DE COCO E MANDIOCA

Read more
PENNE

PENNE À MALAGUETA

Read more
0 comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

banner-frete-gratis