Pimentas
Pimenta Bode
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Nome cientfico: Capsicum chinense
Grau de Ardncia: 105.000
Cor: amarela ou vermelha
Tamanho: 1,0 X 1,0 cm
Formato: Arredondado ou achatado
Pungncia: Picante mdio a alto. SHU= 15.000 a 30.000
Aroma: Forte
Usos: Temperos para carne, arroz, feijo, pamonha salgada e biscoitos de polvilho. Os frutos maduros so usados em conservas e molhos

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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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