Receitas
Salada de grão-de-bico com pimenta biquinho
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Nos dias quentes, nada melhor do que servir uma salada cheia de ingredientes deliciosos e super saudáveis. Que tal aprender um prato pra lá de especial que une iguarias únicas da nossa culinária e resulta em um sabor incomparável? Aprenda a fazer a salada de grão-de-bico com pimenta biquinho que a Pimenta do Jamal separou para você.

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de chá de grão de bico;
  • Suco de 1 limão siciliano;
  • Um punhado de pimenta biquinho em conserva do Jamal;
  • 4 colheres (de sopa) de azeite extra virgem;
  • 1 cebola roxa cortada em cubos;
  • 2 pimentões vermelhos cortado em cubos;
  • 2 pimentões amarelos cortados em cubos;
  • 1 punhado de salsa fresca cortada;
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto.

Modo de preparo da Salada de grão-de-bico com pimenta biquinho

Em uma vasilha para salada grande, misture o suco de limão com o azeite. Acrescente à mistura o grão-de-bico, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho, a pimenta biquinho, a cebola roxa e a salsa. Para finalizar, adicione o sal e a pimenta para temperar. Misture bem e depois leve à geladeira por duas a quatro horas antes de servir. Essa mistura serve até oito pessoas.

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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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