Dia dos Namorados Receitas
Salmão grelhado com farofa pimenta biquinho e camarões secos
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Quer preparar um jantar especial para o seu amor no Dia dos Namorados? A Pimenta do Jamal vai te ensinar um prato super charmoso, e o melhor, uma delícia. Neste mês, estamos com várias receitas especiais para a data. Você vai adorar esta!

No Salmão grelhado com farofa pimenta biquinho e camarões secos você vai precisar de:

  • 300 g de salmão (150 g para cada prato)
  • 2 dentes de alho
  • 60g de cebola picadinha
  • 6 Camarões secos
  • 4 Colheres de arroz de farinha panko
  • 4 Pimentas biquinho
  • 10 Folhas de coentro picado
  • 2 Fios de azeite

Molho thai

  • 1 Manga em cubos
  • 8 Folhas de hortelã picadas
  • 14 Folhas de coentro picadas
  • 4 Pimentas biquinho
  • Suco de 1 limão
  • Nam plá (molho de peixe tailandês)

Modo de preparo

Primeiro, corte o salmão ao meio e na diagonal. Separando-o em dois pedaços. Grelhe-os com um fio de azeite e coloque-os no prato. Doure o alho com os camarões, e acrescente a cebola, colocando em seguida a farinhe dourar. Para finalizar, coloque o coentro e as pimentas biquinho.

Para o molho thai:

 

Misture todos os ingredientes, usando o nam plá para dar o ponto de sal.

 

Gostou? Temos certeza de que o seu jantar será maravilhoso com esse prato!

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Sobre o autor

Pimenta do Jamal

Jamal Suleiman é médico infectologista há 30 anos, com publicações em revistas médicas nacionais e internacionais e cujo hobby é cozinhar. Deste hobby culinário surge uma paixão: PIMENTAS!

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